OCT012011

Rape en salsa de almendras en thermomix

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Rape en salsa de almendras en thermomix receta

INGREDIENTES:

  • 500 gr de rape
  • 100 gr de almendras tostadas
  • 3/4 de cubilete de aceite de oliva
  • 1/2 cubilete de agua
  • 1 cubilete de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • perejil fresco
  • pimienta blanca
  • sal

Vamos a preparar sirviendonos de la termomix de un delicioso rape en salsa de almendras, el rape es un pescado muy blanco de carne melosa muy bajo en calor铆as y rico en nutrientes, acompa帽ado de esta salsa conseguiremos un plato muy nutritivo que seguro va a hacer las delicias de nuestros comensales.Esta salsa la podemos utilizar en otros pescados como la merluza o el bacalao.

PREPARACIÓN:

  1. Limpiar el rape, cortarlo en rodajas, salpimentar y colocar en el cestillo. Reservar.
  2. En el vaso ponemos el aceite de oliva, el ajo, la cebolla y el perejil. Programar 5 minutos a 100 grados y velocidad 1.
  3. Terminado el programa, a帽adir las almendras y el agua y colocar dentro el cestillo con el pescado. Programar 6 minutos a 100 grados y velocidad 1.
  4. Cuando falten 3 minutos para terminar volcar dentro el cubilete con el vino.
  5. A la hora de servir lo podemos acompa帽ar de huevo duro, unas gambas salteadas o patatas panadera.
Tiempo de preparaci贸n:
Tiempo de cocci贸n:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tama帽o de la porci贸n:
Calor铆as por porci贸n:
Grasas por porci贸n:
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1 Comentarios para “Rape en salsa de almendras en thermomix”

  1. Filo escribi:
    Me gusta mucho más las preparaciones clásicas que todo este tipo de robots de cocina.
    25/04/2012 15:52

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