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DIC142011

Pastel de gambas y surimi en olla express

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Pastel de gambas y surimi en olla express receta

INGREDIENTES:

  • 1 cebolla mediana
  • 150 gr de gambas peladas
  • 8 palitos de cangrejo
  • 2 huevos
  • 200 ml de nata
  • aceite de oliva
  • pimienta negra
  • sal

Hoy vamos a preparar otro sencillo plato de cara a las fiestas de navidad, es un sencillo pastel que nos va a sevir como aperitivo o entrante y lo vamos a preparar con ayuda de la olla rápida o express lo que nos va a ayudar a agilizar su preparación y va a suponer un ahorro importante de tiempo y energía

PREPARACION:

  1. Pelar y picar la cebolla lo más fina posible y pochar en una sartén con aceite de oliva.
  2. Según veamos que va cogiendo color le añadimos las gambas, el surimi picado, una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto.
  3. Poner en el vaso de la batidora los huevos, la nata, y el sofrito que tenemos preparado.
  4. Batir según la textura que nos guste o más fina o si nos gusta encontrarnos trocitos.
  5. Untar con mantequilla un molde que entre dentro de la olla express y verter en el la mezcla que tenemos triturada.
  6. Tapar el molde para que no le entre agua y cubrir hasta la mitad como al baño María.
  7. Cerrar la olla y una vez que empiece a soltar vapor la dejamos entre 6 y 8 minutos, apagar y dejar hasta que suelte todo el vapor.
  8. También se puede hacer al vapor al baño María.
  9. Servir frío acompañado de salsa rosa o mayonesa. Ver técnicas en salsas.
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tamaño de la porción:
Calorías por porción:
Grasas por porción:
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4 Comentarios para “Pastel de gambas y surimi en olla express”

  1. numero 1 escribió:
    me encanta el surimi, es un producto que da mucho juego.
    16/12/2011 21:37
  2. 123 escribió:
    Extraordinario este pastel salado
    12/05/2012 17:48
  3. ana escribió:
    me encantan todo este tipo de pasteles salados
    21/05/2012 14:16
  4. gloria escribió:
    me gusta este tipo de pastelas o pates como yo los llamo, me parecen preparaciones superprácticas.
    09/06/2012 11:25

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