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JUL102011

Familia feliz

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Familia feliz receta

INGREDIENTES:

  • 2 pechugas de pollo
  • 100 gr de carne de ternera, mejor si es de bistec
  • 200 gr de colas de gambas peledas
  • 100 gr de jud├şas verdes
  • 100 gr de bamb├║
  • 100 gr de apio
  • 1 zanahoria
  • 500 ml de caldo de pollo
  • salsa de soja
  • aceite
  • sal
  • 200 gr de calamar

Esta receta es un un plato muy completo ya que se compone de dos tipos de carne, las gambas y una gran variedad de verduras de varias clases, a la hora de poner el punto de sal a este plato hay que tener en cuenta el contennido en sal que aporta la salsa de soja.

PREPARACIÓN:

  1. Hervir el pollo con sal y reservar el caldo resultante.
  2. Cortar en tiras la zanahoria, el apio y el bamb├║, el pollo se corta en dados y la ternera en trocitos finos el calamar a rodajas.
  3. En una sart├ęn saltear las carnes, calamares y gambas durante un par de minutos, a├▒adir las verduras y saltear otros dos minutos.
  4. A├▒adir dos tazas de caldo, 3 cucharadas de salsa de soja, dejar cocinar tres minutos y servir en una fuente.
  5. Si la salsa nos queda demasiado clara la podemos espesar con un poco de harina de ma├şz diluida en agua.
Tiempo de preparaci├│n:
Tiempo de cocci├│n:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tama├▒o de la porci├│n:
Calor├şas por porci├│n:
Grasas por porci├│n:
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2 Comentarios para “Familia feliz”

  1. Jackie Chan escribiˇ:
    El trductor dice que en chino simplificado esto es 幸福的家庭
    11/07/2011 18:04
  2. Jackie Chan escribiˇ:
    Mientras en el tradicional se llama 幸福的家庭 ┐pillan la diferencia?
    11/07/2011 18:05

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