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ABR162012

Cazuela de garbanzos en olla expres

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Cazuela de garbanzos en olla expres receta

INGREDIENTES:

  • 400 gr de garbanzos
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • laurel
  • 2 zanahorias
  • 1 trozo de chorizo por comensal
  • 1 pimiento rojo
  • piment贸n dulce
  • 2 patatas
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal

Vamos a preparar un tracional plato de legumbre adaptado a las nuevas t茅cnicas de cocina al prepararlo con ayuda de la olla expres o la olla r谩pida lo que conlleva un ahorro considerable de tiempo y de energ铆a. Con esta cazuela de garbanzos vamos a conseguir un plato sano y equilibrado realizado en muy poco tiempo y muy adecuado para los meses de invierno.

PREPARACION:

  1. Poner a remojar los garbanzos la v铆spera.
  2. En la olla expres ponemos un poco de aceite de oliva, las cebollas picadas, las zanahorias en rodajas, el pimiento rojo en cuadritos peque帽os, los dos dientes de ajo picados menudos y dos hojas de laurel.
  3. Pochar todo bien y cuando est茅 blando a帽adir una cucharada de piment贸n dulce removiendo con cuidado de no se queme.
  4. A帽adir los garbanzos y cubrir con agua dos dedos por encima de los garbanzos y a帽adir los trozos de chorizo.
  5. A帽adir sal y pimienta y poner al fuego para que vaya tomendo temperatura.
  6. Cerrar la olla y dejar que se haga durante unos 15 minutos aproximadamente, el tiempo depende de cada modelo de olla.
  7. Una vez terminada la cocci贸n dejar reposar durante 5 minutos y servir calientes.
Tiempo de preparaci贸n:
Tiempo de cocci贸n:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tama帽o de la porci贸n:
Calor铆as por porci贸n:
Grasas por porci贸n:
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2 Comentarios para “Cazuela de garbanzos en olla expres”

  1. gloria escribi:
    Me parece muy fácil, además el olla lo tengo preparado en un momento.
    22/04/2012 14:50
  2. loli escribi:
    muy buena idea estos platos rapidos, sobre todo para los que tenemos poco tiempo.
    03/06/2012 12:12

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